Blog

Ako vzniká svadobná kytica v Stonke Kvetu

Každá svadobná kytica, ktorú tu skladáme, začína rovnako: rozhovorom. Nie formulárom, nie katalógom, ale skutočným sedením pri stole v našej predajni na Moldavskej ceste v Košiciach, kde si zákazníčka povie, čo má rada, čo jej vadí a čo si na svadbe predstavuje. Až potom siahneme po papieri a skicujeme tvar, proporcie, farebný pomer.

Materiály si vyberáme podľa ročného obdobia. Júnová kytica bude mať úplne iný charakter ako novembrová. V lete pracujeme prevažne s ranunkulusmi, georgínami a lathyrusom, ktorý voní, ale neprerástol do kvetinovej módy tak veľmi ako ruža, takže pôsobí svieže aj po rokoch na fotografii. V zime siahneme po amarylise, euchariách a voskovaných vetvičkách eukalyptu, ktorý vydrží vo váze dlhšie ako väčšina kvetín.

Celý proces od prvého stretnutia po odovzdanie kytice trvá bežne šesť až osem týždňov. Marta, ktorá má na starosti svadobné zákazky, hovorí, že najväčšia chyba, ktorú nevesty robia, je objednávanie na poslednú chvíľu. Nie preto, že by sme nestihli pracovať, ale preto, že niektoré kvety jednoducho nie sú dostupné zo dňa na deň a nikto nechce robiť kompromisy na deň D.

Prečo nakupujeme kvety od pestovateľov z Liptova a nie len z Holandska

Väčšina kvetinárstiev pracuje výhradne s holandskými aukcijnými domami. My tiež, a bolo by nepoctivé tvrdiť, že nie. Tulipány, exotické protey alebo rôzne druhy orchideí z lokálnych zdrojov jednoducho nezohnáte. Ale od roku 2019 spolupracujeme aj s niekoľkými pestovateľmi na Slovensku, predovšetkým so skleníkom rodiny Holečkovcov neďaleko Ružomberka.

Rozdiel je viditeľný. Kvety, ktoré prídu v stredu priamo z ich skleníka, vydržia o štyri až päť dní dlhšie ako rovnaký druh z aukcije, ktorý strávil deň v chladiarenskom sklade v Amsterdame a ďalší v kamióne. Pre zákazníka to znamená konkrétnu vec: kytica kúpená v piatok u nás vyzerá dobre aj nasledujúci štvrtok.

Sezónny kalendár, podľa ktorého sa riadime

Ľudia nás často pýtajú, čo je práve teraz najlepšie kúpiť. Odpoveď závisí od mesiaca. Február je čas narcisov a sneženiek, aj keď tie druhé sú krehké a chcú jemnú ruku. Apríl a máj patria tulipánom, kosatciam a konárikom čerešne, ktoré vydržia vo váze kratšie, ale vyzerajú neuveriteľne. Júl a august sú naše najbohatšie mesiace, kedy máme na pultoch slnečnice, zinnie, krokodilínu a rôzne trávy, z ktorých sa dá poskladať kytica aj bez jediného tradičného kvetu. Október prináša jesenné georgíny a fyzális, ten s papierovými oranžovými obalmi, ktorý si ľudia pamätajú z babičkinej záhrady.

Kvetinová výzdoba na firemné akcie v Košiciach

Za posledné tri roky sme robili výzdobu na viac ako štyridsať firemných podujatí, od malých prezentácií v konferenčných miestnostiach až po gala večere v historickom centre mesta. Prístup je zakaždým iný, ale jedna vec platí vždy: výzdoba nesmie byť hlasnejšia ako sám program podujatia.

Pre stolové dekorácie preferujeme nízke kompozície, do ktorých ľudia cez stôl vidia a navzájom sa počujú. Vysoké aranžmány vyzerajú skvelo na fotke, ale na večeri sú nepraktické. Používame vázy z hutného skla, niekedy mosadzné misky, príležitostne terakotové črepníky, podľa toho, čo klient chce komunikovať. Materiálová voľba nie je náhodná, je to súčasť jazyka, ktorý kvety rozprávajú spolu s priestorom.

Koordinátorka firemných zákaziek Jana odporúča prvý kontakt aspoň mesiac vopred, najmä v období od septembra do decembra, kedy je kalendár najplnší. Vianoce nie sú ďaleko, akonáhle skončí september, a každý rok nás to prekvapí rovnako.

Čo sa naučíme, keď nám zákazník prinesie vlastné kvety z záhrady

Niekoľkokrát do roka sa stane, že niekto príde s košíkom alebo vedrom plným kvetín z vlastnej záhrady a poprosí, aby sme z nich niečo poskladali. Toto je jedna z vecí, ktorú máme najradšej. Záhradné kvety majú charakter, ktorý sa v bežnej obchodnej ponuke ťažko nájde. Lunaría so svojimi striebrolesklými plodmi, staré odrody ruží s menšími kvetmi a silnou vôňou, mäta, šalvia, dokonca aj borovicové vetvičky.

Práca s takýmto materiálom nás núti improvizovať a práve v tom sa naučíme najviac. Kvetinárske školy učia techniky, ale záhradný košík od pani Novotnej z Krásnej nad Hornádom naučí niečo iné: rešpekt k tomu, čo rastie samo, bez katalógu a bez objednávky.